Баранова С.В. Вредные привычки: избавление от зависимостей:

Основные правила:

1. Научитесь хорошо и правильно жевать.

Рекомендуется совершать 30-32 жевательных движений, так как во рту 32 зуба. Это дает воз­можность отслеживать каждый глоток пищи. А вот сколько кусочков будет положено в рот, тоже нужно научиться учитывать, а в дневнике записывать в виде дроби, например 40/30, где 40 - количество кусков, а 30 - количество жева­тельных движений.

2. Ешьте только тогда, когда голодны, неза­висимо от времени суток. Постепенно сокращай­те количество потребляемой пищи. Для нача­ла в течение недели записывайте, что и сколько вы съедаете на завтрак, обед и ужин, а также в промежутках между основными приемами пищи. Затем откорректируйте свое меню, заменив часть продуктов малокалорийными. В течение дня от­слеживайте поедание «мелочей»: конфет, пече­нья, сладких напитков, чая - и постепенно их долю сокращайте.

3. Пейте воду. За чувство голода люди часто при­нимают чувство жажды. Поэтому почаще пейте воду - и не залпом осушайте полный стакан, а заведите себе любимую чашечку на 75-100 миллиграммов и почаще из нее прихлебывайте. Выпи­вайте в день по 6-8 стаканов воды. А в перерывах между едой - зеленый чай: его травянистый вкус помогает умерить аппетит. За 15 минут до еды вы­пейте стакан воды. Это активизирует пищеваре­ние и обменные процессы.

4. Ограничьте употребление соли. Ежеднев­но организму нужно 5-7 г поваренной соли (1 чай­ная ложка без верха). Избыток соли задерживает в организме воду, что способствует нездоровой пол­ноте.

5. Увеличьте поступление витамина В₂ (ти­амина) в организм. Этот витамин необходим для переработки углеводов, а организм его самостоя­тельно не вырабатывает. При его недостатке ин­тенсивно образуются жировые отложения, а уро­вень сахара в крови остается низким, и человек чувствует себя голодным.

6. Чем реже люди едят, тем сильнее тенденция к ожирению. Ешьте пять раз в день понемногу, чем три раза, но основательно.

7. Употребляйте горечи. Установлено, что поджелудочная железа хорошо вырабатывает ин­сулин в том случае, когда в двенадцатиперстную кишку поступают горечи. Это также способству­ет и снижению патологически повышенного саха­ра в крови, и сжиганию избыточного жира. Горе­чи в пище помогают преодолевать не только ожи­рение, но и диабет. Рекомендуемые горечесодержащие растения: горчица, хрен, перец, тысячелистник, полынь, одуванчик, аир, девясил, осот 'полевой и др.

Для снижения аппетита:

1. Съешьте 2 яйца, сваренных всмятку, собира­ясь в гости на праздничный ужин. Это создаст чув­ство сытости, и вам легче будет устоять и не на­броситься сразу на всю вкусную пищу, которую увидите.

2. При чувстве голода между основными при­емами пищи жуйте сухофрукты, морковку вме­сто леденцов и конфет. Перед каждой основной едой съедайте яблоко, которое прекрасно подготовит желудок к принятию пищи. Включите также в ра­цион хлеб из грубого помола и блюда из овся­ных хлопьев.

3. Свежий свекольный жмых убирает повышен­ный аппетит и вытягивает из крови шлаки, тяже­лые металлы, канцерогены и т. п. Свекольный жмых способствует общему оздоровлению организ­ма. Жмых можно носить с собой в баночке, и при появлении аппетита есть его до тех пор, пока чув­ство голода не исчезнет (2-3 столовых ложки), а можно из него делать маленькие шарики вели­чиной с фасоль. Питаясь периодически свекольным жмыхом, можно добиться быстрого снижения веса до такого, который соответствует росту. На прак­тике такой способ позволяет сбрасывать до 0,5 кг в сутки.

4. В рационе обязательно должна присутство­вать соя. Она содержит высокий процент растительных белков, которые лучше усваиваются орга­низмом, чем животные, не содержит холестерина и оказывает благоприятное воздействие на весь организм и его системы.

5. Питание фруктами, овощами, орехами и свежей зеленью обеспечивает мягкую и эффектив­ную коррекцию не только выхода из состояния переедания, но и лечение ожирения.

Когда вы начинаете терять вес, то единствен­ный способ предохранить организм от вредных ве­ществ, поступающих из внутренних запасов бел­ков и жиров, - это обеспечение полноценной энергией, полученной из сырых овощей, фр>уктов, орехов, салатов.

Если вы все-таки переели:

1. Очищайте желудок. После переедания, пока нет адекватного самоконтроля, чтобы не было тя­жести в желудке, путем обычной отрыжки вы­бросьте из желудка избыток пищи.

2. Разгружайтесь. Если вы переели на банке­те, то на следующий день устройте разгрузку - питайтесь только сырыми овощами, фруктами, соками и водой.

В течение разгрузочного дня съешьте 2 кг сы­рых овощей и фруктов. Эту дозу разделите на 6- 7 приемов. Выпейте 1,5 литра жидкости, включая 3 стакана чая (600 мл) из петрушки, березовых почек и веток, листьев брусники, календулы. На­кануне разгрузочного дня желательно сделать очи­стительную клизму до чистой воды. Хороший эффект дает и разгрузочный день на рисе, который содержит много калия, а этот элемент усиливает мочегонный эффект. За один рисовый день уходит 1-1,5 кг лишнего веса.

Если вы имеете большой избыточный вес и ни­когда не голодали, то разгрузочные дни на воде, особенно на первом этапе, лучше не проводить. Разгрузка на воде будирует все отстойники шла­ков, что может привести к активному самоот­равлению, которое сопровождается подавленным состоянием, раздражительностью, головными бо­лями, тошнотой, слабостью, вялостью или пере­возбуждением, падением кровяного давления, а иногда обмороками. Последнее состояние может быть связано и с дисфункцией поджелудочной же­лезы. На фоне разгрузки развивается гипоглике­мия, которая в данном случае может быть опасной.

Во всяком случае, давайте организму отдыхать от пищи не менее 12 часов. Если вы ужинаете в 9 вечера, то завтракайте только в 9 утра.

3. Пейте раствор яблочного уксуса для усилен­ного выведения шлаков и снятия повышенного аппетита. Американский врач Д.С. Джарвис реко­мендует 2 чайные ложки 9%-ного яблочного уксу­са растворить в стакане воды. Выпивать по 1 ста­кану 3 раза в день: утром, в течение дня и на ночь. В течение месяца сжигается 1 кг лишнего жира.

Для набора Силы:

- Прекрасно помогает укрепить Волю и контро­лировать аппетит ремень - ваш предмет Силы.

Лучше взять широкий ремень и обозначить на нем сантиметры - килограммы. Это избавит вас от необходимости ежедневно вставать на весы. Кро­ме того, ремень поможет держать Волю в концен­трации, увеличивая ее за счет сбрасываемых грам­мов и килограммов.

- Ежедневно мойтесь, растирая себя жесткой мочалкой и обливаясь холодной водой. Это также укрепляет самоконтроль и Волю, а если вы будете избавляться от лишнего веса, то эта процедура предохранит кожу от обвисания. Кожа равномер­но будет подтягиваться по мере сбрасывания веса.

Для этих же целей обтирайтесь крепким от­варом папоротника, который увеличит тонус и упругость кожи.

- Никогда не ходите за покупками на голод­ный желудок: по статистике, голодный человек покупает продуктов в 3 раза больше, чем ему реально нужно. В таком состоянии легко отдать предпочтение продуктам, которые не приносят пользы здоровью. Изучите, какие полезные пита­тельные вещества есть в разных продуктах. Тог­да вам не захочется тратить деньги на еду, про­шедшую промышленную обработку и содержащую консерванты.

- Даже если вы собираетесь съесть пару сырых морковок, обязательно положите их на тарелку и сядьте за стол. Заведите себе ритуальную таре­лочку (небольшого размера). Всю пищу сразу на­кладывайте на эту тарелочку и не спеша ешьте.

Приучив себя к такому порядку, вы избавитесь от привычки жевать на ходу, а небольшой размер тарелки не позволит вам съесть много.

- После ужина, который должен быть за 4- 5 часов до сна, обязательно уберите продукты со стола, вымойте посуду, пол, закройте дверь на кухню.

- Одевайтесь так, чтобы было слегка прохлад­но. В доме не должно быть жарко. Если удается снизить температуру в помещении всего на 1 гра­дус, то в день вы будете терять по 50 калорий.

- Периодически употребляйте холодную пищу. Желудок никогда не переваривает пищу, темпе­ратура которой ниже температуры тела. В ре­зультате организм затрачивает калории на на­грев пищи.

- Для самоконтроля постройте график: по вер­тикальной оси - вес, по горизонтальной - дни. Видеть результат очень важно - успехи окрыляют.

Учтите - не стоит снижать вес любыми спо­собами, так как:

1. Препараты для снижения аппетита и веса далеко не безвредны. Все они в той или иной степе­ни повышают кровяное давление, могут вызывать психозы и т. п. Обычно они имеют высокую сто­имость, а действуют недолго.

Сильнодействующие жирорастворители оказы­вают воздействие на гипоталамус, который конт­ролирует обмен жиров. Раздражение вентромедиальных ядер гипоталамуса жирорастворителями приводит к потере аппетита и похудению. Созда­ется иллюзия гармонизации обмена веществ, но при этом человек попадает в зависимость от этих препаратов и вынужден употреблять их долгое время.

Жиросжигатели, попадая в кровь и межклеточ­ную жидкость, уничтожают протоплазматический жир, стимулируя его восполнение из жировых депо. Попутно они разрушают миелиновые оболочки нервных волокон, нарушая иннервацию органов и тканей, что приводит к развитию патологичес­ких процессов.

2. Различные строгие диеты заставляют орга­низм переходить на режим экономии. К тому же строгие диеты вносят разбалансировку в обмен ве­ществ, что приводит к гиповитаминозам, разви­тию дефицита минеральных веществ и т. п. А пос­ле диеты вес набирается гораздо быстрее.

3. При быстром сбрасывании веса в кровь вы­деляется много шлаков, из жировой ткани уходят жиры, которые расщепляются до жирных кислот. В результате печень, которая должна все это обез­вредить, может не справиться с нагрузкой, и тогда есть вероятность возникновения различных ослож­нений.

Помните, что:

1. При выполнении утренней гимнастики расходуется всего лишь 60 ккал, и эту энергию покрывают три кусочка сахара или одна шоко­ладная конфета. Во время занятий в группе здо­ровья расходуется 200-300 ккал, а набрать их можно, съев всего лишь кусочек торта или бул­ку с чаем. Для того чтобы израсходовать энер­гию, поступающую в организм с 30 г сливочного масла или 100 г хлеба, необходимо пройти пеш­ком 4-5 км или около 30 минут усиленно зани­маться гимнастикой.
2. Если же вы обходитесь без завтрака, переку­сываете на обед и как следует наедаетесь за ужи­ном, вы рано или поздно растолстеете. Потому что, жадно набрасываясь на ужин, вы, конечно же, рис­куете переесть, к тому же процесс переваривания пищи ночью затрудняется, а плотная еда на ночь стимулирует выработку инсулина - поджелудоч­ная железа вынуждена работать в форсированном режиме, что ведет к формированию диабета.
3. Алкоголь за счет своей высокой калорийнос­ти способствует ожирению: в стакане пива со­держится 53,2 ккал, в рюмке (60 мл) крепленого вина - 61,6 ккал, в стопке (30 мл) водки или ко­ньяка - 64,4 ккал.