Теобромін:

Як препарат теобромін відомий досить давно. Ще в 1841 році А.А. Воскресенський вперше виділив його з насіння какао. Дещо пізніше, в 1847 році, Глассоном були встановлені його склад і гомологія з кофеїном. У 1882 році Фішеру вдалося синтезувати теобромін шляхом алкілювання йодистим метилом свинцевої солі.

У плодах какао теобромін міститься разом з кофеїном в кількості 1,5%. Також в невеликих кількостях він знаходиться в рослинах сімейства падубових і в горіхах кола.

При нагріванні до 100°С з їдким калієм, спиртом і йодистим метилом теобромін легко переходить в кофеїн.

За своїми хімічними властивостями теобромін є досить слабкою основою, він з'єднується з кислотами і лугами. Вступаючи в реакцію з кислотами, створює ряд солей, що добре кристалізуються. Ці солі нетривкі і легко розкладаються при кип'ятінні у воді або спирті.

Застосування в медицині
Препарат теобромін в медицині застосовується для лікування бронхолегеневих захворювань. Використовується також подвійна сіль теоброміну з саліциловокислим натрієм, більше відома під назвою діуретин.

Проведені лабораторні дослідження показали, що теобромін дуже близький за хімічним складом з кофеїном і викликає аналогічні дії.

Видобувають теобромін з розтертих плодів какао, попередньо звільнених від жиру.

Отруєння теоброміном
У шоколаді кількість теоброміну зовсім незначна і тому не може викликати отруєння людини. Але тварини цілком можуть отруїтися теоброміном, так як метаболізація відбувається у них набагато повільніше. Теобромін становить загрозу для кішок, собак, папуг і коней. Летальна доза для кішок становить 200 мг/кг, а для собак 300 мг/кг.

При отруєнні теоброміном відразу з'являється нудота, блювота, посилене сечовипускання і діарея. З часом виявляються більш серйозні наслідки отруєння - внутрішня кровотеча, епілептичні припадки, серцева аритмія та інфаркт міокарда.